Nella scelta del fornitore per l’organizzazione del ricevimento la genuinità degli alimenti nel catering è senz’altro un criterio fondamentale. Location, allestimenti e servizio sono il necessario assetto generale, ma la tavola è quella destinata a generare più ricordi nei partecipanti.
Per questo lo chef ha un ruolo chiave nel redigere menù equilibrati tra i quali i nostri clienti possano scegliere senza paura di sbagliare. Tra i segreti più piacevoli da rivelare ci sono quelli dei luoghi della spesa: i mercatini con tutti i loro indubitabili vantaggi.
